bud

Guide of AL FIORE  アルフィオーレのご案内

Recommended Course  おすすめコース

     

Special course MEGURO  スペシャルコース 目黒
▪ シェフのおすすめ、アルフィオーレのノウハウの全てを灌ぎこんだ AL FIORE No1 コース.  ( 写真は、イメージです。)

Anniversary course  記念日コース
▪ 大切な記念日のプライベートなお祝いに最適なコース.


Our Concept  アルフィオーレのコンセプト

Chef's photo

 アルフィオーレのコンセプトは、自然の摂理に即した材料を使い、安全でおいしく、季節感のあるお料理を召し上がっていただくという事 ・・・

arrow read more

arrow Chef's profile画像クリック


onpu Gallery

     

☆ AL FIORE Gallery
▪ アルフィオーレで使用している自然栽培の野菜などのギャラリー.

☆ Event Gallery
 アウトドア教室やお料理教室の楽しいアーカイブギャラリー

※ 自然との調和を目指すAL FIOREの方向性が見えてくると思います。




      

Welcome to AL FIORE  ごあいさつ


      

お料理を作る上での第一番の基本は、自然や生産者そしてお客様に対していつも感謝を忘れない事だと思います。 季節感あふれる食材を、私なりのやり方で創作・調理し、お客様に満足していただくこと。これが、私の使命であり、喜びでもあります。
そのためには、私自身の「みちのくの自然」との触れ合いが前提だと考えています。移り変わる季節の中で料理のヒントをいただき、お料理とする事で、お出しする一皿一皿から、何らかのメッセージを感じていただけるのではないかと、思っております。

オープンキッチンの小さなお店ですが、清流で知られる広瀬川の眺望や素晴らしい仙台市の夜景と共に、アルフィオーレの創作イタリアンを ごゆっくり お楽しみ下さい。


料理人 目 黒 浩 敬


 RSS  RSS RSS

bottom_img

      



AL FIORE Calendar  行事予定カレンダー