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Recruit アルバイトも含む


アルフィオーレでは、イタリア料理に興味があり、根気強く、
健康な人材を募集しております。(経験不問)

当店の特色としては、まず第一に自然とのふれあいを基本としていること。
委託の自然栽培畑やその他の機会に東北の自然と接し、その恩恵を意識しながら厨房での作業に携わることが旨い料理を作るコツと考えます。

第二に、可能な限り手作りの食材や調味料を使うということ。
現在各種ハーブ、野菜の一部、みそ、酢、パンやパスタ、基本のソース、ソーセージや生ハムは自家製となっています。
イメージとしては、スローフードの原点に立ち戻った姿と考えてください。

イタリア料理の手法を基本に、この地東北の旬な食材を主として用い、時には地域に根付いた伝統的な料理も参考とする。
このアルフィオーレ流イタリアンに興味を持った方、是非、お気軽にお問合せください。

連絡先:


当ウェブページのお問合せフォームよりご連絡ください。
改めて、こちらからメールを差し上げます。

なお、面接時には履歴書(市販)、一般健康診断書及び身分証明書(運転免許証)が必要となりますので、申し添えます。


担当者 : Chef 目黒



(ページを更新すると写真が変わります)




東北の自然と大地+イタリア料理+料理人目黒浩敬=アルフィオーレメニュー

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