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実施終了しました。

Workshop 食について考える会-NO3 (※ 今回は、6月から参加の方(Ⅰ部)一般の方(Ⅱ部)との兼用ご案内)

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趣旨 : 「私たちが普段何気なく購入し 食しているもの」について、楽しいお食事や簡単な実習も交え、気軽に皆さんで検討してみませんか ?

第3回は、調味料について考えます。
Condiment

日 時: Ⅰ部 2014年8月5日(火) 正午~14:00
Ⅱ部 2014年8月7日(木) 正午~14:00
場 所: アル フィオーレ店内 ( ページ下のフッターをご参照 )
定 員: 各12名様 ( 4名様以上で開催 )
参加費用: 3,000円 ( 税別 ) ※ 昼食代含む。
お申込み: イベントメールフォームよりお願いします。
Ⅰ部のイベントの種類は、「10.食について考える会その1」 をお選び下さい。
Ⅱ部のイベントの種類は、「11.食について考える会その2」 をお選び下さい。
メール不具合などの場合は、お手数ですが「必要事項を別記し FAX」 をご利用下さい。
締 切: 7月29日 (火) Ⅰ部 Ⅱ部共 ※ 少人数の為、期日前の場合は、ご容赦下さい。
お支払い: 当日、店でお支払となります。( 現金でお願いいたします。)
その他: ※ 駐車場は狭いので、他の交通機関のご利用をお願いいたします。


< スケジュール >


検討会 *1 昼食 *2 解散
12:00~13:00 13:00~14:00 食事終了次第
   

*1 検討内容 (Ⅰ部、Ⅱ部共通)    
①日本の代表的調味料「みそ・醤油・酢」の比較    
②調味料の伝統的製造方法    
③足し算の調味料と引き算の調味料    
④一般製品と手作り天然調味料の比較

   

*2 ランチメニュー 検討に重点をおくため、ピアット ウニコ ( 前菜(サラダ)、パスタ、デザート ) を予定    
今回は、2種類の料理を食べ比べてみます。

   

-- コメント --

   

食に関する身近で基本的なテーマを選び、毎月1回のペースで、皆さんと一緒に楽しい雰囲気の中で実施したいと思っております。次回のテーマは、「お米と麦のコト」(9/上旬)です。
※ 初回から大変好評で満席となった為、第2回より 一般の方を対象とした「考える会Ⅱ」を 増設しております。


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東北の自然と大地+イタリア料理+料理人目黒浩敬=アルフィオーレメニュー

              
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