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e_gallery1 (2012.07.15 自然栽培小麦の初収穫(試行))

 アルフィオーレのアウトドアイベント(試行)
「"自然栽培小麦"初収穫」の様子


7/15(日)午前8時~午前11時、参加人数12人、心配された雨も朝のうちに止み、一応の説明を聞いた後、皆さん張り切って、作業開始

皆さん殆どが農業の体験もなく、全員で約5アールを刈るのがやっとという状態でしたが、大変な中にも共同作業で成し遂げる意義を誰もが感じ取っていたのでは? 湿気と暑さと初作業で疲労困憊、しかし、ゲガもなく、店に戻って全員でにぎやかに昼食をとり、本日はひとまず解散という事に 参加者の皆様大変お疲れ様でした。スライドには入っていませんが、カメラ担当の今庄青果さんも有難うございました。

続く次回イベントについて、 今回は、試験的に実施しましたが、この結果を受け、今年の秋から本格的に長期アウトドアイベントとして実施。 また、収穫した自然栽培小麦を使った天然酵母のパン作り料理教室を秋頃に予定・・・・小麦の製粉が終わり次第、公募の予定




東北の自然と大地+イタリア料理+料理人目黒浩敬=アルフィオーレメニュー

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